Pratiques agricoles 20 (7102)

L’agriculture est un domaine diversifié qui intéresse à la fois les communautés urbaines et rurales. Elle affecte la qualité de vie dont jouissent tous les Saskatchewanais et les Saskatchewanaises.

L’agriculture englobe non seulement la production des articles du secteur primaire, mais aussi les industries de transformation et de services. C’est le deuxième domaine en importance dans l’économie saskatchewanaise, après l’exploitation des ressources du pétrole et desgas naturel.*(Ministère de l’Industrie et des Ressources, 2003).

Les perspectives de croissance et de développement pour les produits et les technologies agricoles sont prometteuses. La prospérité continue de notre industrie agricole sur les marchés, tant locaux qu’internationaux, peut être assurée grâce à des pratiques qui ajoutent de la valeur aux denrées alimentaires et grâce à la diversification des produits et services pour satisfaire les besoins du consommateur et de la consommatrice.

L’agriculture nécessite l’utilisation de nos ressources les plus élémentaires : le sol, l’eau, les plantes, les animaux et des personnes. Les préoccupations d’ordre environnemental sont des sources de motivation constantes pour créer les nouvelles technologies et méthodes destinées à gérer les interactions entre ces ressources. Des pratiques industrielles doivent assurer une utilisation viable de nos ressources naturelles de base.

Dans le cadre des Arts pratiques et appliqués, le domaine Pratiques agricoles donne une vue d’ensemble de l’agriculture en Saskatchewan. Elle comprend la production végétale et animale, le paysagisme intérieur et extérieur, l’élevage, l’industrie agro-alimentaire, le développement et la recherche de marchés et la gestion de l’environnement.

Selon la philosophie des Arts pratiques et appliqués, les élèves qui suivent les modules de Pratiques agricoles développeront les connaissances, les habiletés, les attitudes, la motivation et l’engagement nécessaires pour travailler individuellement et collectivement, à titre de citoyennes et de citoyens privés et comme membres de la population active, dans le but de conserver et d’utiliser l’eau, la terre, l’air, les forêts la faune et la flore, d’une façon responsable. Pour acquérir ces compétences, l’élève pourra :

• développer une sensibilisation plus grande à l’égard de l’importance économique, environnementale et sociale de l’agriculture dans la société, dans le marché global et à l’égard des facteurs qui affectent les décisions du secteur agricole;
• décrire les caractéristiques de l’agriculture de la Saskatchewan et des industries horticoles et identifier les produits et services qui en proviennent;
• décrire les technologies et les programmes de recherche conçus pour stimuler le développement d’une série de produits et de services et réaliser en même temps une utilisation durable et responsable des ressources naturelles;
• traduire les objectifs de développement et de conservation en des plans viables destinés au développement et au marketing des produits et des services agricoles et horticoles.